세계 최고의 와인 컬렉션 중 하나가 나소에 있습니다: Travel Weekly

한번은 실수로 식료품 쇼핑 카트를 와인 선반에 부딪힌 적이 있습니다. 그것은 단순히 흔들리고 병이 빨갛게 부서져 끝까지 떨어지지는 않았지만, 나는 이 순간을 생각하고 나소에 있는 그레이클리프 호텔 앤 레스토랑의 와인 저장고에 들어갈 때 비슷한 일을 하지 말라고 스스로에게 상기시켰습니다.

평범한 와인 컬렉션이 아닙니다. 2,000만 달러 이상의 가치를 지닌 이 컬렉션에는 20개국 1,000명 이상의 양조업자가 만든 275,000병 이상의 병이 포함되어 있습니다. 여기에는 높이가 약 8피트, 너비가 6피트인 "백만 달러짜리 벽"이라고 불리는 랙이 있습니다. 갑자기 내 생각이 식료품점으로 돌아왔습니다.

지하실 공기에 약간의 차가움을 느끼면서 호텔과 레스토랑 손님이 이용할 수 있는 투어가 계속해서 방마다 병으로 가득 차 있다는 사실에 경외심을 느꼈습니다. 지하실에는 세계에서 세 번째로 큰 컬렉션이 보관되어 있습니다. 그 귀중한 포함물 중에는 1865년산 Chateau Lafite와 세계에서 가장 오래되고 가장 비싼 병 중 하나인 1727년산 Rudesheimer Apostelwein이 있으며 그 가치는 $200,000입니다. 설탕 함량이 높기 때문에 여전히 마실 수 있는 것으로 알려졌습니다.

지난 주, 원래 1740년에 해적 존 하워드 그레이스미스(John Howard Graysmith)가 건축한 이 유서 깊은 식당은 The World of Wine의 "세계 최고의 와인 리스트 상"의 일환으로 6개의 지역 상(중남미 및 카리브해 지역)을 수상했습니다. 우승을 차지한 주요 카테고리는 최고의 호텔 와인 리스트, 디자인 와인 리스트, 샴페인 및 스파클링 와인 리스트, 디저트 및 강화 와인 리스트, 롱 와인 리스트, 증류주 리스트였습니다.

이는 최소 8종의 와인을 포함한 와인과 치즈 페어링을 보유하고 있는 Graycliff 레스토랑의 120페이지 길이의 와인 리스트로 해석됩니다. 가격은 일할 계산되어 4명 이상의 손님은 각각 $250, 2명의 손님은 각각 $500입니다. 지하실로 돌아와서 개인적이고 호화로운 식사 경험($1,000)을 통해 손님은 예상대로 더 많은 와인병에 둘러싸여 식사와 아마도 와인을 즐길 수 있습니다.

그레이클리프 호텔 앤 레스토랑은 2014년부터 매년 월드 오브 파인 와인 3스타 어워드(World of Fine Wine 3-Star Award)를, 1988년부터 매년 와인 스펙테이터 그랜드 어워드(Wine Spectator Grand Award)를 수상해 왔습니다. 올해 그레이클리프는 글로벌 카테고리 어워드와 발표 예정인 2023 스타 어워드에서 고려 대상 자격을 얻었습니다. 지난 9월 런던에서 열린 세계 최고의 와인 리스트 시상식에서.

Graycliff는 20개의 객실과 스위트룸, Graycliff Cigar Company, Graycliff Chocolatier 및 Bahama Barrel by Graycliff(바하마의 와이너리)를 제공하며, 여기서 손님들은 자신의 와인을 맛보고 블렌딩할 수 있습니다.